A fontosabb élelmiszeripari termékek 2002. évi költség- és jövedelemadatai = Production data for the major Hungarian food products in 2002.
(2003):
(5.):
[Periodical]
Abstract
Az elmúlt időszak gazdasági történései a hazai élelmiszeripart sem hagyták
érintetlenül. A nyitott piacú rendelkező országok nem kerülhetik el a globalizációs
folyamatokat, de a piaci verseny a tisztán belföldi érdekeltségű termelők között is
élesedett. Az erősödő versenyt befolyásolták a külső és belső piacokon tapasztalható
válságok, gazdasági visszaesések is.
A külföldi kereskedelmi hálózatok nagyarányú térhódításával a hazai
beszerzési, értékesítési csoportosulások is változtak, s mindezek hatást gyakoroltak
az élelmiszerpiac minden szereplőjére. Az átrendeződés ezzel korántsem ért véget,
hiszen az EU csatlakozás után az élelmiszer kínálat sokrétűsége várható, ami a hazai
élelmiszeripar résztvevőit a hatékonyság további fokozására sarkallja majd.
Előző évi kiadványunk bevezetőjében már utaltunk arra, hogy az árak
hangsúlyozottan alacsonyan tartása csak rövid távon jelent megoldást az ágazat
gondjaira, hosszú távon ugyanis a piaci folyamatok az árak kiegyenlítődése felé
hatnak a fogyasztás különböző szektoraiban.
Az élelmiszerek fogyasztóiár-indexe 1996-tól 2000-ig minden évben összes
kiadás árindexe alatt maradt (1999-ben jelentősen), vagy csak minimálisan haladta
meg azt, 2001-re viszont ez ellentétesen alakult.
Mindezek továbbra is szükségessé teszik az élelmiszer-vertikum és ezen belül
a feldolgozóipar költség- és jövedelemadatainak vizsgálatát, a létező feszültségek
feltárását. A termékszintű megfigyelés betekintést ad az egyes ágazatok
jövedelmezőségi viszonyaiba és felhívja a figyelmet a nehézségekre.
Kiadványunkban – a rendelkezésünkre álló adatbázist felhasználva – a
termelést és értékesítést tekintve nagyobb arányt képviselő termékek költség és
jövedelemadatainak közreadásával adunk keresztmetszetet az élelmiszeripar
érdekeltségi viszonyairól.
| Item Type: |
Periodical
|
| Uncontrolled Keywords: |
adatbázis, módszer, élelmiszeripar, jövedelemhelyzet, húsipar, baromfiipar, tejipar, malomipar, sütőipar, tésztagyártás, tartósítóipar, HS-kódok, termékjegyzék |
| Subjects: |
Q - Agricultural and Natural Resource Economics – Environmental and Ecological Economics |
| Depositing User: |
István Ady
|
| Date Deposited: |
30 Aug 2019 06:27 |
| Last Modified: |
30 Aug 2019 06:27 |
| URI: |
http://repo.aki.gov.hu/id/eprint/3019 |
Actions (login required)
 |
View Item |
